《初(舌尖上的中国2插曲)》是作曲家阿鲲为纪录片《舌尖上的中国2》创作的纯音乐作品，与纪录片中食材最初的味道和人们对美食的热爱高度契合，精准烘托了食材的本真之美和美食带来的感动。这首插曲以轻柔的钢琴和弦乐为主，旋律清新自然，带着一丝淡淡的甜味，仿佛能让人感受到食材最初的味道，看到农民们在田间地头辛勤劳作的身影，以及人们品尝美食时的幸福笑容。阿鲲用细腻的配器和动人的旋律，将纪录片中食材的本真之美和人们对美食的热爱展现得淋漓尽致，对应纪录片中强调了食材的重要性，最好的美食往往只需要最简单的烹饪方式，保留食材最初的味道，就是对美食最好的尊重。这首插曲成为了纪录片的灵魂，完美烘托了纪录片的主题和氛围，让观众在旋律中感受到了食材的本真之美和美食带来的感动。
